BaccalàRe – Napoli, Lungomare Caracciolo 18/21 maggio 2017
Grande successo per “BaccalàRe street event”, format destinato a ripetersi anche più volte nel corso dell’anno, così come scrivono gli stessi organizzatori.
Quattro giorni di alta gastronomia con Chef stellati, gala dinner, degustazioni di vini e formaggi, dj set, eventi per bambini e adulti, concerti, performance artistiche e spettacoli. Un programma ricco per il baccalà, comunemente considerato come piatto povero della tradizione popolare.
Le proposte presentate rappresentano la sublimazione della cucina nostrana che molti, tra le assaggiatrici e assaggiatori presenti alla cena di gala, hanno descritto come ” mera poesia”. Oltre 100 etichette in un fiume di Vini della DOP Vesuvio hanno accompagnato, in esclusiva, le tante, varie e ricche prelibatezze servite contribuendo in maniera sostanziale al successo dell’iniziativa.
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