Genovese 7su7
Il Consorzio Tutela Vini Vesuvio e Luciano Pignataro WineBloger, dopo il successo di Ragu 7su7, ripropone il format dedicando una settimana a uno dei piatti più amato dai napoletani, meno conosciuto fuori regione, ma non per questo meno importante: la Genovese.
Per sette giorni, da lunedì 19 a domenica 25 novembre, 50 tra ristoranti stellati e le più caserecce trattorie di Napoli, hanno inserito nel proprio menu questo piatto nelle più svariate interpretazioni, servito a pranzo e a cena.
Tra i contenuti dell’iniziativa, dopo la presentazione alla stampa tenuta presso l’Hotel Excelsior, si è svolta la MasterClass “Genovese 7SU7″, presso il Ristornate Veritas, con la regia del Consorzio Tutela Vini del Vesuvio. Qui, in abbinamento al condimento della genovese sono stati serviti i vini della denominazione Vesuvio DOP, nelle tre declinazioni, bianco, rosato e rosso, particolarmente adatti ad accompagnare le sensazioni organolettiche offerte dalla genovese.
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