Guida Veronelli – Villa Buonanno Cercola 12 e 13 ottobre 2019
Dopo la trasferta in terra di Brescia e Venezia, il corso di perfezionamento “Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano” è giunto a Napoli per conoscere la DOP Vesuvio.
Allo scopo di accogliere al meglio la delegazione di studiosi e offrire un contributo esaustivo sui temi di loro interesse, abbiamo sviluppato un intenso programma di lezioni, incontri, visite e degustazioni che hanno creato motivo di riflessione e di scambio con agli autorevoli docenti dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli.
Il momento ha offerto l’occasione per presentare e far conoscere le caratteristiche dei Vini del Vesuvio in una dinamica di confronti e contrapposizioni che hanno reso possibile evidenziare caratteristiche e peculiarità delle nostre produzioni. Durante il soggiorno, i relatori della Guida Veronelli hanno visitato alcune vigne del Vesuvio e partecipato ad una escursione al Gran Cono.
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